Crab'n'Caviar / Джигярь



Блюда из камчатского краба, икра и морепродукты. Проект диджея Армена Джанумова, Гаяны Паритовой и ее мужа Тимура Паритова. Основная идея – развивать культуру потребления российской рыбы; её, как и икру, преимущественно возят из Астраханской области и с Дальнего Востока (камчатский краб и морепродукты). В меню – крабы, креветки на гриле и черная икра.


Краб на подушке из салатных листьев 790 р.

Crab Burger 690 р.

Круассан с крабом 490 р.

Американский сандвич с крабом 490 р.

Кра на гриле с соусом и фри 1190 р.

Креветки ботан трио 890 р. 

Тигровые креветки на гриле 590 р.

Блины с черной икрой 1190 р.

Блины с красной икрой 490 р.


Джигярь – это нетривиальная кавказская кухня: в лепешках жингяловхац обязательный ингредиент – кндзмндзюк, который можно найти только в горах Нагорного Карабах. Сделать нежнейшие люля из ягненка позволяет присутствие повара-мангальщика Заура Маршанова. По выходным можно попробовать настоящие похмельные супы: уху из белуги или каноничный армянский хаш.