Ryba International


Открытая японская и средиземноморская кухня. Владелец заведения Алексей Скорняков. Больше трёх лет ловит на крючок и отправляет с Мальдивских островов в Европу и Россию свежепойманного дикого желтопёрого тунца и рифовую рыбу. Поставляет в известные московские рестораны и гипермаркеты премиум класса. Каждую неделю на маркет привозят свежего полутораметрового Мальдивского тунца – прямо с самолета. Шоу с разделкой рыбы происходит на глазах у гостей, как на знаменитом японском рыбном рынке Цукидзи. Помимо многочисленных  блюд из тунца, в меню супы, суши, сашими и роллы, которые отдаются гостям из под ножа. Всегда в наличии свежайший сахалинский гребешок, камчатский краб, осьминог, лосось и японские моллюски. Ежедневно устричный бар из живых японских устриц.